En Amérique du Sud, en Bolivie ou au Pérou, comme en Amérique Centrale au Guatemala, on vient au marché, à pied, en charrette, en camionnette ou en bus, souvent de loin et en costume traditionnel, vendre sa production ou ses animaux d’élevage, parfois une seule poule, mais aussi pour acheter ce dont on a besoin pour la semaine ou le mois qui viennent.

Bien entendu, on s’y restaure, mais on en profite aussi parfois pour passer chez le coiffeur. Les marchés les plus réputés se tiennent souvent le dimanche et on y vient seul, en famille ou entre amis.